Острая Маргарита с халапеньо
Текила бланко из 100% голубой агавы, взбитая с ликером Cointreau, свежевыжатым кислым соком лайма и кружочками халапеньо, в бокале с ободком из копченой соли с чили.
Инструменты и посуда
Кухонные принадлежности, необходимые для рецепта.
Острая Маргарита с халапеньо Ингредиенты
Отмечайте готовые ингредиенты во время подготовки.
Пошаговое приготовление
Следуйте инструкции на каждом этапе замеса и выпечки.
Оформление ободка бокала
Проведите долькой лайма по краю бокала рокс и обмакните его в блюдце с крупной морской солью и копчеными хлопьями чили.
Разминание халапеньо с агавой
В шейкере разомните мадлером 2 колечка халапеньо с 10 мл нектара агавы, чтобы высвободить яркий острый аромат.
Взбивание с текилой, Куантро и лаймом
Добавьте 50 мл текилы бланко, 25 мл Cointreau, 25 мл сока лайма и щедрую порцию льда. Энергично встряхивайте 12–15 секунд до появления морозного инея.
Двойное процеживание и украшение
Процедите через двойной стрейнер в подготовленный бокал со свежим чистым льдом. Сверху украсьте колечком халапеньо и долькой лайма.