Дымная Палома с мескалем
Аутентичный барный рецепт коктейля Палома на основе крафтового мескаля из Оахаки, свежевыжатого сока розового грейпфрута, лайма, нектара агавы и игристой содовой с каймой из копченой соли.
Инструменты и посуда
Кухонные принадлежности, необходимые для рецепта.
Дымная Палома с мескалем Ингредиенты
Отмечайте готовые ингредиенты во время подготовки.
Пошаговое приготовление
Следуйте инструкции на каждом этапе замеса и выпечки.
Нанесение ободка из чили и соли
Смочите долькой лайма половину края высокого рифленого бокала коллинз и окуните в смесь розовой гималайской соли и хлопьев копченого чили.
Перемешивание мескаля, грейпфрута и агавы
В бокале соедините 50 мл мескаля, 60 мл сока розового грейпфрута, 15 мл сока лайма и 15 мл нектара агавы. Хорошо перемешайте до растворения агавы.
Наполнение колотым льдом и содовой
Щедро наполните бокал дробленым льдом, затем аккуратно долейте 60 мл охлажденной газированной воды для приятного шипения.
Украшение полукругом грейпфрута
Опустите в бокал свежий полукруг розового грейпфрута и веточку свежего тимьяна. Наслаждайтесь гармонией дымных и цитрусовых нот.