スモーキー＆クリスプ🍸 Artisanal Cocktailフルレシピ表示
スモーキー・メスカル・パロマ
本格バーレシピで味わう本場のパロマ。オアハカ産の手仕事メスカル、搾りたてのピンクグレープフルーツ果汁、爽やかなライム、アガベネクター、炭酸水を合わせ、スモークチリソルトをあしらったスモーキーで爽快な一杯。
総所要時間
5m
難易度
初級
調理法
ビルド・フィズ
工程
4 工程
必要な道具・器具
このレシピに必要な調理道具です。
リブ付きコリンズグラス
メジャーカップ (ジガー)
バースプーン
スモーキー・メスカル・パロマ 材料
計量が終わった材料をクリックしてチェックしてください。
5個中0個の準備完了
Core Ingredients Spotlight
Detailed Portions & Prep Notes
ステップごとの手順
生地作りから焼き上げまで手順に沿って進めます。
4工程中0工程完了
STEP 01
グラスの縁半分にチリソルトをつける
背の高いリブ付きコリンズグラスの縁半分をライムで湿らせ、ピンクヒマラヤ岩塩とスモークチリフレークを広げた小皿に押し当ててソルトリムを作ります。
STEP 02
メスカル、グレープフルーツ、アガベをステアする
グラスにメスカル50ml、生搾りピンクグレープフルーツ果汁60ml、ライム果汁15ml、アガベネクター15mlを注ぎ、アガベが溶け切るまでよくステアします。
STEP 03
クラッシュアイスを満たしてソーダを注ぐ
グラスにクラッシュアイスをたっぷり満たし、冷えた炭酸水60mlを静かに注ぎ入れて爽快な炭酸感を加えます。
STEP 04
半月切りのグレープフルーツを飾る
ピンクグレープフルーツの半月切りスライスをグラスに差し込み、フレッシュタイムを一枝添えます。スモーキーな香りと柑橘の絶妙なハーモニーをお楽しみください。
スモーキー・メスカル・パロマ
4 工程 • 5m • 全レシピ