極上のナイトキャップ🍸 Artisanal Cocktailフルレシピ表示
ベルベッティ・エスプレッソマティーニ
淹れたての熱いエスプレッソを、プレミアムウォッカ、コーヒーリキュール、シュガーシロップとともに力強くハードシェイク。きめ細かく濃密な泡のクレマに、3粒のコーヒー豆を浮かべた極上の一杯。
総所要時間
5m
難易度
中級
調理法
ハードシェイク
工程
4 工程
必要な道具・器具
このレシピに必要な調理道具です。
カクテルシェイカー
冷やしたクープグラス / マティーニグラス
ファインメッシュストレーナー (茶こし)
ベルベッティ・エスプレッソマティーニ 材料
計量が終わった材料をクリックしてチェックしてください。
4個中0個の準備完了
Core Ingredients Spotlight
Detailed Portions & Prep Notes
ステップごとの手順
生地作りから焼き上げまで手順に沿って進めます。
4工程中0工程完了
STEP 01
熱いエスプレッソを抽出する
濃厚なエスプレッソを30ml抽出します。淹れたての温かさがシロップを溶かし、シェイクした際にあの伝説的な濃密な泡（クレマ）を生み出す決め手となります。
STEP 02 15s
氷とともにハードシェイクする
大きめの氷をしっかり詰めたシェイカーに、ウォッカ50ml、コーヒーリキュール25ml、シンプルシロップ10ml、淹れたてのエスプレッソを加えます。全速力で力強く15秒間ハードシェイクします。
STEP 03
クープグラスへダブルストレインする
茶こしを通して素早く冷やしたクープグラスにダブルストレインして注ぎます。絹のような黄金色のクレマが、深みのある黒いカクテル層の上に美しく分離していきます。
STEP 04
3粒のコーヒー豆を飾る
健康・富・幸福を象徴する3粒の焙煎コーヒー豆を、きめ細かい泡の中央にそっと浮かべてすぐに提供します。
ベルベッティ・エスプレッソマティーニ
4 工程 • 5m • 全レシピ