不朽のクラシック🍸 Artisanal Cocktailフルレシピ表示
クラシック・イタリアン・ネグローニ
1対1対1の等量配合が織りなす究極のイタリアン・クラシック。力強いロンドンドライジン、ほろ苦いハーブのカンパリ、そして甘口赤ベルモットを透明な氷とともにステアし、オレンジピールの芳香をまとわせた一杯。
総所要時間
4m
難易度
中級
調理法
ステア＆ストレイン
工程
4 工程
必要な道具・器具
このレシピに必要な調理道具です。
厚底クリスタルロックグラス
ミキシンググラス＆バースプーン
ジュレップストレーナー
クラシック・イタリアン・ネグローニ 材料
計量が終わった材料をクリックしてチェックしてください。
4個中0個の準備完了
Core Ingredients Spotlight
Detailed Portions & Prep Notes
ステップごとの手順
生地作りから焼き上げまで手順に沿って進めます。
4工程中0工程完了
STEP 01
ミキシンググラスに等量ずつ注ぐ
氷を入れたミキシンググラスに、ロンドンドライジン30ml、カンパリ30ml、スイートレッドベルモット30mlを同量ずつ注ぎ入れます。
STEP 02 30s
なめらかにステアして冷却・加水する
バースプーンを滑らかに回しながら25〜30秒間ステアし、全体がしっかり冷え、まろやかな加水状態になるまで丁寧に混ぜ合わせます。
STEP 03
大きな氷を入れたグラスに注ぐ
あらかじめ冷やしておいたダブルロックグラスに大きな透明の氷を1個入れ、鮮やかなルビーレッドのカクテルを氷の上に注ぎ分けます。
STEP 04
オレンジピールのオイルを絞りかける
幅広に切ったオレンジピールをグラスの上で軽くひねって柑橘オイルの香りを表面に吹きかけ、グラスの縁をなでてからグラスに落として提供します。
クラシック・イタリアン・ネグローニ
4 工程 • 4m • 全レシピ