Spritziger Pfirsich-Eistee
Langsam gebrühter Assam-Schwarztee, verfeinert mit weißem Pfirsichpüree, frischem Zitronensaft, Gartenminze und prickelndem Sodawasser. Erfrischung in Bistro-Qualität mit feinen Tanninen.
Werkzeuge & Utensilien
Küchenhelfer, die du für dieses Rezept benötigst.
Spritziger Pfirsich-Eistee Zutaten
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Schritt-für-Schritt Anleitung
Folge jeder Phase der Zubereitung und des Backens.
Tee & Pfirsichpüree shaken
In einem mit Eis gefüllten Shaker 100 ml gekühlten Schwarztee, 50 ml Pfirsichpüree und 15 ml frischen Zitronensaft 10 Sekunden lang gut schütteln.
Glas mit Eis & Pfirsichspalten füllen
Ein hohes Facettenglas mit Eis füllen und dabei frische reife Pfirsichspalten an der Glasinnenseite herabgleiten lassen.
Abseihen & mit Soda aufgießen
Die geschüttelte Eisteemischung in das Glas abseihen, dann sanft mit 100 ml gekühltem Sodawasser auffüllen.
Mit Minze & Pfirsich garnieren
Mit einem aromatischen Minzzweig und einer Pfirsichspalte am Cocktailspieß garnieren. Kalt servieren.