Klassischer Manhattan Cocktail
Der zeitlose König aller Whiskey-Cocktails. Würziger Rye Whiskey gerührt mit feinem rotem italienischem Wermut und Angostura Bitters, veredelt mit eingelegten Luxardo-Kirschen.
Werkzeuge & Utensilien
Küchenhelfer, die du für dieses Rezept benötigst.
Klassischer Manhattan Cocktail Zutaten
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Schritt-für-Schritt Anleitung
Folge jeder Phase der Zubereitung und des Backens.
Coupette vorkühlen
Eine Stiel-Coupette mit Eis und kaltem Wasser füllen, um sie während der Zubereitung perfekt vorzukühlen.
Rye, Wermut & Bitters vermengen
In einem mit festem Eis gefüllten Kristall-Rührglas 60 ml Rye Whiskey, 30 ml süßen roten Wermut und 2 Spritzer Angostura Bitters vereinen.
Seidig-kalt rühren
30 Sekunden lang sanft mit dem Barlöffel rühren, bis der Drink samtig und eiskalt ist, für optimale Verdünnung ohne Luftbläschen.
Abseihen & mit Kirsche garnieren
Eis aus der Coupette entfernen. Den rubinroten Cocktail durch einen Julep-Strainer abseihen, Orangenzeste darüber ausdrücken, eine dunkle Luxardo-Kirsche hinzugeben und servieren.