Klassischer italienischer Negroni
Der Inbegriff des italienischen Klassikers zu gleichen Teilen. Kräftiger London Dry Gin, bittersüßer Kräuter-Campari und roter Wermut auf klarem Eis gerührt und mit Orangenölen verfeinert.
Werkzeuge & Utensilien
Küchenhelfer, die du für dieses Rezept benötigst.
Klassischer italienischer Negroni Zutaten
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Schritt-für-Schritt Anleitung
Folge jeder Phase der Zubereitung und des Backens.
Gleiche Teile im Rührglas vereinen
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas zu gleichen Teilen geben: 30 ml London Dry Gin, 30 ml Campari und 30 ml süßen roten Wermut.
Kalt rühren für seidige Verwässerung
Mit dem Barlöffel 25–30 Sekunden lang sanft und kontinuierlich rühren, bis die Mischung eiskalt und harmonisch verwässert ist.
Über großen Eisblock abseihen
Einen großen klaren Eisblock in einen gekühlten Tumbler legen und den leuchtend roten Cocktail darüber abseihen.
Orangenzeste über dem Glas ausdrücken
Einen breiten Streifen Orangenschale über dem Glas andrücken, um die duftenden ätherischen Öle zu verteilen, den Glasrand einreiben, hineingeben und servieren.