Nướng những kỷ niệm,
Từng lát một.
Chúng tôi bắt đầu với một sứ mệnh đơn giản.
Trao quyền cho đầu bếp
Chúng tôi cung cấp các công cụ bạn cần.
Thẩm mỹ cao cấp
Được thiết kế với thẩm mỹ cao cấp.
Được tạo ra cho Khoa học Thực phẩm & Giáo dục Ẩm thực
PizzaMate được thiết kế chủ yếu như một nền tảng nghiên cứu giáo dục và ẩm thực. Mục tiêu cốt lõi của chúng tôi là giải mã hóa học làm bánh—giảng dạy phần trăm thợ bánh, động lực học độ ẩm bột, nhiệt động lực học lên men theo nhiệt độ môi trường và toán hình học khuôn bánh theo định dạng trực quan, dễ tiếp cận.
Khoa học Làm bánh Mở
Tìm hiểu cách sinh học men, protein bột mì (mạng lưới gluten) và vật lý độ ẩm tương tác với nhau mà không bị rào cản thu phí hay thuật ngữ hàn lâm.
Phòng thí nghiệm Tương tác Thực hành
Thử nghiệm lịch trình lên men, men mồi (Poolish & Biga) và phép tính quy đổi khuôn trực tiếp ngay trên trình duyệt của bạn.
Tài nguyên Học tập Miễn phí
Tất cả máy tính, hướng dẫn giáo dục và công thức đi kèm đều được cung cấp miễn phí cho sinh viên, người yêu thích làm bánh và thợ làm pizza tại nhà trên toàn thế giới.
Tương lai của
Ăn ngon
Chúng tôi đang xây dựng hệ sinh thái cho nhà hàng.