แก้วโปรดงานปาร์ตี้🍸 Artisanal Cocktailดูสูตรเต็ม
สไปซี่ ฮาลาเปนโย มาร์การิตา
เตกีลาบลังโกจากบลูอะกาเว 100% เขย่าผสมกับเหล้าส้มควนโทร น้ำมะนาวคั้นสดรสเปรี้ยวจี๊ด และพริกฮาลาเปนโยสไลซ์ พร้อมขอบแก้วเคลือบเกลือพริกควันไฟ
เวลาทั้งหมด
5m
ระดับความยาก
ระดับกลาง
วิธีทำ
บดและเขย่า (มัดเดิลแอนด์เชก)
ขั้นตอน
4 ขั้นตอน
อุปกรณ์และเครื่องครัว
อุปกรณ์ครัวที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้
กระบอกเชกเกอร์
แก้วร็อคส์
ไม้มัดเดิลบดค็อกเทล
สไปซี่ ฮาลาเปนโย มาร์การิตา ส่วนผสม
คลิกส่วนผสมเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างชั่งตวง
เตรียมแล้ว 0 จาก 5 รายการ
Core Ingredients Spotlight
Detailed Portions & Prep Notes
ขั้นตอนการทำทีละขั้น
ทำตามขั้นตอนตั้งแต่การนวด หมักแป้ง จนถึงการอบ
เสร็จสิ้น 0 จาก 4 ขั้นตอน
STEP 01
เคลือบขอบแก้วร็อคส์ด้วยเกลือพริก
ใช้มะนาวผ่าซีกทารอบขอบแก้วร็อคส์ แล้วนำไปคว่ำหมุนในจานที่ใส่เกลือทะเลเม็ดหยาบและพริกป่นรมควัน
STEP 02
บดพริกฮาลาเปนโยกับน้ำเชื่อมอะกาเว
ในเชกเกอร์ ใส่พริกฮาลาเปนโย 2 แว่นกับน้ำเชื่อมอะกาเว 10 มล. ใช้ไม้มัดเดิลกดเบาๆ เพื่อดึงกลิ่นและรสเผ็ดสดชื่นออกมา
STEP 03 15s
เขย่าผสมกับเตกีลา ควนโทร และมะนาว
เติมเตกีลาบลังโก 50 มล., ควนโทร 25 มล., น้ำมะนาวสด 25 มล. และน้ำแข็งเต็มกระบอก เขย่าอย่างแรง 12-15 วินาทีจนผิวเชกเกอร์เย็นจัดเป็นฝ้า
STEP 04
กรองสองชั้นและตกแต่งแก้ว
กรองสองชั้นผ่านกระชอนลงในแก้วที่เตรียมไว้พร้อมน้ำแข็งก้อนใหม่ วางพริกฮาลาเปนโยสไลซ์และมะนาวฝานด้านบน
สไปซี่ ฮาลาเปนโย มาร์การิตา
4 ขั้นตอน • 5m • สูตรทั้งหมด