เอสเปรสโซ มาร์ตินี เนื้อนุ่มละมุน
กาแฟเอสเปรสโซร้อนสกัดสดใหม่ เขย่าอย่างแรงกับวอดก้าพรีเมียม ลิเคียวกาแฟ และน้ำเชื่อม จนเกิดชั้นฟองครีมสีทองหนานุ่มละเอียด โรยหน้าด้วยเมล็ดกาแฟ 3 เมล็ด
อุปกรณ์และเครื่องครัว
อุปกรณ์ครัวที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้
เอสเปรสโซ มาร์ตินี เนื้อนุ่มละมุน ส่วนผสม
คลิกส่วนผสมเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างชั่งตวง
ขั้นตอนการทำทีละขั้น
ทำตามขั้นตอนตั้งแต่การนวด หมักแป้ง จนถึงการอบ
สกัดช็อตเอสเปรสโซร้อนสดใหม่
สกัดช็อตเอสเปรสโซเข้มข้นสดใหม่ 30 มล. ความร้อนจะช่วยละลายน้ำตาลและทำให้เกิดฟองโฟมหนานุ่มอันเป็นเอกลักษณ์เมื่อนำไปเขย่า
เขย่าแรงๆ ร่วมกับน้ำแข็ง
ใส่วอดก้า 50 มล., ลิเคียวกาแฟ 25 มล., น้ำเชื่อม 10 มล. และเอสเปรสโซร้อนลงในเชกเกอร์ที่มีน้ำแข็งก้อนใหญ่ เขย่าให้แรงและเร็วที่สุดนาน 15 วินาที
กรองสองชั้นลงในแก้วคูป
กรองทันทีผ่านกระชอนตาถี่ลงในแก้วคูปที่แช่เย็นไว้ สังเกตชั้นครีม่าสีทองเนียนนุ่มแยกตัวออกจากชั้นกาแฟเข้มข้นอย่างสวยงาม
ตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟสามเมล็ด
วางเมล็ดกาแฟคั่ว 3 เมล็ดลงบนกึ่งกลางฟองครีมอย่างเบามือ เพื่อเป็นตัวแทนของสุขภาพ ความมั่งคั่ง และความสุข แล้วเสิร์ฟทันที