คลาสสิก อิตาเลียน เนโกรนี
ค็อกเทลคลาสสิกของอิตาลีในสัดส่วนเท่ากันอย่างลงตัว ลอนดอนดรายจินรสหนักแน่น คัมพารีสมุนไพรรสขม และสวีตเวอร์มุธสีแดง คนผสมกับน้ำแข็งใสสะอาดและน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้ม
อุปกรณ์และเครื่องครัว
อุปกรณ์ครัวที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้
คลาสสิก อิตาเลียน เนโกรนี ส่วนผสม
คลิกส่วนผสมเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างชั่งตวง
ขั้นตอนการทำทีละขั้น
ทำตามขั้นตอนตั้งแต่การนวด หมักแป้ง จนถึงการอบ
ผสมส่วนผสมในสัดส่วนเท่ากันลงในแก้วผสม
ในแก้วผสมค็อกเทลที่ใส่น้ำแข็งก้อนไว้ ใส่ส่วนผสมในสัดส่วนเท่ากัน: ลอนดอนดรายจิน 30 มล., คัมพารี 30 มล., และสวีตเรดเวอร์มุธ 30 มล.
คนผสมให้เข้ากันและเย็นจัด
ใช้ช้อนบาร์คนอย่างนุ่มนวลและต่อเนื่อง 25-30 วินาทีจนเครื่องดื่มเย็นจัดและละลายเข้ากันอย่างเนียนละมุน
กรองลงบนก้อนน้ำแข็งใหญ่
วางก้อนน้ำแข็งใสขนาดใหญ่ 1 ก้อนลงในแก้วดับเบิลร็อคส์แช่เย็น แล้วกรองค็อกเทลสีทับทิมเปล่งประกายลงบนก้อนน้ำแข็ง
บีบน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้ม
บิดแถบเปลือกส้มกว้างๆ เหนือแก้วเบาๆ เพื่อให้น้ำมันหอมระเหยส้มกระจายทั่วผิวหน้า ถูรอบขอบแก้ว ใส่เปลือกลงไปในแก้ว แล้วพร้อมเสิร์ฟ