Kebab Seekh Épicé
Un chef-d'œuvre de fusion avec un kebab de recherche émietté, un chutney de menthe piquant et des oignons sur une base croustillante cuite au tawa. La cuisine de rue rencontre la perfection de la pizza.
Outils et ustensiles
Les indispensables en cuisine pour réussir cette recette.
Kebab Seekh Épicé Ingrédients
Cochez chaque ingrédient au fur et à mesure de votre mise en place.
Instructions étape par étape
Suivez pas à pas chaque phase de préparation et de cuisson.
Préparez la base
Étalez la pâte en un fond rond sur une surface farinée.
Préchauffer le Tawa
Faites chauffer un tawa épais à feu doux pendant 3 minutes.
Chutney à la menthe à tartiner
Étalez du chutney de menthe comme base de sauce en laissant une petite bordure.
Ajouter le kebab et les oignons
Émiettez les morceaux de kebab et parsemez-les de rondelles d'oignon tranchées.
Ajouter du fromage
Saupoudrer généreusement de mozzarella sur les garnitures.
Cuisinier couvert
Placer sur le tawa, couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.
Servir chaud
Éteignez le feu, tranchez et servez avec du chutney supplémentaire à côté.
Prêt à cuisiner ?
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