Margarita Épicée au Jalapeño
Tequila blanco 100 % agave bleue frappée au shaker avec du Cointreau, du jus de citron vert fraîchement pressé et des rondelles de jalapeño, servie avec un rebord givré au sel et piment fumé.
Outils et ustensiles
Les indispensables en cuisine pour réussir cette recette.
Margarita Épicée au Jalapeño Ingrédients
Cochez chaque ingrédient au fur et à mesure de votre mise en place.
Instructions étape par étape
Suivez pas à pas chaque phase de préparation et de cuisson.
Givrer le bord du verre Rocks
Frottez un quartier de citron vert juteux sur le rebord de votre verre rocks, puis trempez-le dans une assiette de gros sel marin et flocons de piment fumé.
Pilonner le jalapeño & l'agave
Dans votre shaker, écrasez 2 rondelles de jalapeño avec 10 ml de sirop d'agave à l'aide d'un pilon pour libérer leurs arômes piquants.
Shaker avec tequila, Cointreau & citron vert
Ajoutez 50 ml de tequila blanco, 25 ml de Cointreau, 25 ml de jus de citron vert frais et une bonne quantité de glaçons. Shakez vigoureusement pendant 12 à 15 secondes jusqu'à ce que les parois givrent.
Double filtrer & garnir
Double filtrez sur des glaçons frais et limpides dans votre verre préalablement givré. Déposez une rondelle de jalapeño frais et un quartier de citron vert sur le dessus.