Thé Glacé Pétillant à la Pêche
Thé noir d'Assam infusé lentement, marié à une douce purée de pêche blanche, du jus de citron frais, de la menthe du jardin et de l'eau gazeuse pétillante. Un rafraîchissement digne des meilleurs bistrots aux tanins subtils.
Outils et ustensiles
Les indispensables en cuisine pour réussir cette recette.
Thé Glacé Pétillant à la Pêche Ingrédients
Cochez chaque ingrédient au fur et à mesure de votre mise en place.
Instructions étape par étape
Suivez pas à pas chaque phase de préparation et de cuisson.
Secouer le thé et le nectar de pêche
Dans un shaker rempli de glace, mélangez 100 ml de thé noir infusé bien frais, 50 ml de purée de pêche et 15 ml de jus de citron frais. Secouez énergiquement pendant 10 secondes.
Garnir le verre de glace et de tranches de pêche
Remplissez votre verre facetté de glace en glissant des quartiers de pêche mûre fraîche le long des parois de verre.
Filtrer et ajouter l'eau gazeuse
Filtrez le mélange de thé à la pêche secoué dans le verre, puis complétez délicatement avec 100 ml d'eau gazeuse bien fraîche.
Décorer de menthe et de pêche
Décorez d'un brin de menthe odorante et d'un quartier de pêche sur une pique à cocktail. Servez bien froid.