Espresso Martini Velouté
Un expresso chaud fraîchement extrait agité vigoureusement au shaker avec de la vodka premium, de la liqueur de café et du sirop de sucre pour obtenir une mousse crémeuse et veloutée couronnée de 3 grains de café.
Outils et ustensiles
Les indispensables en cuisine pour réussir cette recette.
Espresso Martini Velouté Ingrédients
Cochez chaque ingrédient au fur et à mesure de votre mise en place.
Instructions étape par étape
Suivez pas à pas chaque phase de préparation et de cuisson.
Faire couler un expresso chaud bien serré
Faites couler 30 ml d'expresso corsé bien chaud. La chaleur aide à dissoudre les sucres et crée cette mousse dense et légendaire au moment de shaker.
Shaker vigoureusement avec des glaçons
Versez 50 ml de vodka, 25 ml de liqueur de café, 10 ml de sirop simple et l'expresso chaud dans un shaker rempli de gros glaçons. Shakez le plus fort et le plus vite possible pendant 15 secondes.
Double filtrer dans une coupe
Double filtrez immédiatement à l'aide d'une passoire fine dans une coupe préalablement réfrigérée. Observez la crema soyeuse et dorée se séparer nettement de la liqueur de café sombre.
Garnir de trois grains de café
Déposez délicatement 3 grains de café torréfiés au centre de la mousse dense, symbolisant santé, prospérité et bonheur. Servez sans attendre.