Pikantny Mocktail z Guawą i Chili
Tropikalny nektar z różowej guawy wstrząśnięty ze świeżą limonką, czarną solą (kala namak) i prażonym kuminem, serwowany w szklance z pikantną crustą z chili i soli.
Wymagane akcesoria
Przybory kuchenne niezbędne do wykonania tego przepisu.
Pikantny Mocktail z Guawą i Chili Składniki
Zaznaczaj składniki podczas kompletowania stanowiska pracy.
Instrukcje krok po kroku
Postępuj zgodnie z każdym etapem wyrabiania i pieczenia.
Przygotuj crustę z chili i soli
Wymieszaj na spodeczku sproszkowane chili kaszmirskie z gruboziarnistą solą morską. Przetrzyj brzeg szklanki soczystą cząstką limonki, a następnie zanurz go i przekręć w pikantnej mieszance.
Połącz składniki w shakerze
Do shakera barmańskiego wlej 180 ml schłodzonego nektaru z różowej guawy, sok z limonki, czarną sól (kala namak), chaat masalę, prażony kumin i dodaj 4–5 kostek lodu.
Energicznie wstrząśnij
Zamknij szczelnie shaker i potrząsaj energicznie przez 12–15 sekund, aż metalowy pojemnik pokryje się z zewnątrz lodowym szronem.
Przelej i udekoruj
Włóż świeże kostki lodu do szklanki z ozdobionym brzegiem, odcedź wstrząśnięty mocktail przez sitko na lód, udekoruj plasterkiem limonki i serwuj na zimno.