Aperol Spritz Veneziano Classico
L'iconico cocktail dell'aperitivo italiano. Prosecco DOC frizzante, Aperol agrodolce dalle note botaniche e uno spruzzo di fresca soda su ghiaccio con fetta d'arancia e oliva.
Strumenti e utensili
L'attrezzatura necessaria per questa ricetta.
Aperol Spritz Veneziano Classico Ingredienti
Spunta gli ingredienti man mano che prepari la linea.
Preparazione passo passo
Segui ogni fase di impasto, lievitazione e cottura.
Riempire il Calice di Ghiaccio
Riempi generosamente un grande calice da vino a palloncino con cubetti di ghiaccio compatti e trasparenti fino all'orlo.
Versare Prima il Prosecco
Versa prima 90 ml di Prosecco DOC ben freddo. Aggiungere le bollicine prima del liquore impedisce all'Aperol, più denso, di depositarsi sul fondo.
Aggiungere l'Aperol con Versata Circolare
Aggiungi 60 ml di luminoso Aperol arancione con un movimento circolare continuo direttamente sopra il Prosecco spumeggiante.
Completare con Soda e Guarnire
Aggiungi uno spruzzo di 30 ml di soda fredda. Mescola delicatamente una sola volta dal basso verso l'alto con un bar spoon, inserisci una succosa fetta d'arancia e completa con un'oliva verde Castelvetrano su stecchino.