Margherita in Ghisa
Una margherita croccante e frizzante preparata in una padella di ghisa. Ottimo per i principianti e perfetto quando non si dispone di un forno.
Strumenti e utensili
L'attrezzatura necessaria per questa ricetta.
Margherita in Ghisa Ingredienti
Spunta gli ingredienti man mano che prepari la linea.
Preparazione passo passo
Segui ogni fase di impasto, lievitazione e cottura.
Preriscalda la padella
Riscalda la padella di ghisa a fuoco basso per 3-4 minuti.
Oliare + premere l'impasto
Aggiungere un filo d'olio, quindi premere l'impasto nella padella per formare una base.
Aggiungi salsa e formaggio
Distribuire la salsa, aggiungere la mozzarella e qualche foglia di basilico.
Cuocere coperto
Coprire e cuocere a fuoco basso finché il formaggio non si scioglie e la base si solidifica.
Croccante la base
Scoprire e cuocere 1-2 minuti per una maggiore croccantezza.
Servire
Tagliatelo a fette, aggiungete un filo d'olio d'oliva e buon appetito.
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