Cóctel Manhattan Clásico
El rey atemporal de los cócteles de whisky. Whisky de centeno (rye) especiado removido con vermú rojo dulce italiano y amargo de Angostura, decorado con cerezas Luxardo al marrasquino.
Utensilios y herramientas
Elementos indispensables para elaborar esta receta.
Cóctel Manhattan Clásico Ingredientes
Haz clic en cada elemento para marcarlo durante la preparación.
Instrucciones paso a paso
Sigue cada fase de preparación y horneado.
Enfriar la copa coupé
Llena una copa coupé con hielo y agua fría para enfriarla mientras preparas el cóctel.
Combinar rye, vermú y amargo de Angostura
En un vaso mezclador de cristal lleno de cubitos de hielo sólidos, combina 60 ml de whisky de centeno, 30 ml de vermú rojo dulce y 2 golpes de amargo de Angostura.
Remover para una dilución sedosa
Remueve suavemente con una cuchara de bar en espiral durante 30 segundos hasta que la mezcla esté helada y aterciopelada, logrando la dilución ideal sin airear.
Colar y decorar con cereza al licor
Desecha el hielo de enfriamiento de la copa coupé. Cuela el cóctel de color rubí brillante usando un colador Julep, aromatiza con los aceites de una piel de naranja sobre la superficie, deposita una cereza oscura Luxardo y sirve.