نيغروني إيطالي كلاسيكي
الكلاسيكية الإيطالية النموذجية بمقادير متساوية. جين لندن جاف قوي، وكامباري عشبي مر، وفيرموث أحمر حلو يُقلب فوق ثلج نقي للغاية مع زيوت قشر البرتقال العطرية.
الأدوات والمعدات
أدوات المطبخ الأساسية لهذه الوصفة.
نيغروني إيطالي كلاسيكي المكونات
اضغط على أي مكون لتحديده أثناء تجهيز مطبخك.
خطوات التحضير بالتفصيل
اتبع كل مرحلة من مراحل التحضير والخبز بدقة.
خلط مقادير متساوية في كوب الخلط
في كوب خلط الكوكتيل المليء بمكعبات الثلج، أضف مقادير متساوية: 30 مل جين لندن جاف، و30 مل كامباري، و30 مل فيرموث أحمر حلو.
التقليب للحصول على تخفيف حريري
حرّك بسلاسة وباستمرار باستخدام ملعقة البار لمدة 25-30 ثانية حتى يصبح المزيج شديد البرودة ومخففاً بالشكل المناسب.
التصفية فوق مكعب الثلج المقطوع يدوياً
ضع قالباً كبيراً من الثلج الشفاف في كأس روكس مزدوج مبرد مسبقاً، ثم صفّ الكوكتيل الأحمر المتوهج فوق المكعب.
عصر زيوت قشر البرتقال
اعصر بلطف شريطاً عريضاً من قشر البرتقال فوق الكأس لإطلاق الزيوت الحمضية العطرية على السطح، وامسح بها حافة الكأس، ثم ضع القشرة بداخله وقدّمه.