威士忌经典🍸 Artisanal Cocktail完整食谱视图
经典曼哈顿鸡尾酒 (Classic Manhattan)
永恒的威士忌鸡尾酒之王。辛香黑麦威士忌与甜意式味美思及安哥斯图拉苦精搅拌融汇，缀以奢华的勒萨多（Luxardo）黑樱桃。
总用时
4m
难度
中级
制作方式
搅拌滤入法
步骤
4 步骤
所需工具与设备
制作此食谱所需的厨房基本工具。
厚底水晶调酒混合杯
螺旋纹吧勺
朱利普滤冰器
冰镇浅碟香槟杯
经典曼哈顿鸡尾酒 (Classic Manhattan) 配料食材
备料时可点击食材进行标记划除。
已备齐 0 / 4
Core Ingredients Spotlight
Detailed Portions & Prep Notes
分步制作说明
按阶段跟随揉面、发酵与烘烤全过程。
已完成 0 / 4
STEP 01
冰镇浅碟香槟杯
在高脚浅碟香槟杯中装满冰块与冷水，在调制鸡尾酒期间先行预冷杯身。
STEP 02
混合黑麦威士忌、味美思与苦精
在装满坚硬冰块的水晶调酒杯中，倒入60毫升黑麦威士忌、30毫升甜红味美思以及2滴安哥斯图拉芳香苦精。
STEP 03 30s
顺滑搅拌达到丝滑融水度
用螺旋吧勺平稳顺滑地搅拌30秒，直至酒液冰镇顺滑且达到理想的融水稀释度，同时避免混入气泡。
STEP 04
滤酒入杯并饰以黑樱桃
倒掉浅碟杯中的冰水。用朱利普滤冰器将清澈剔透的红宝石色酒液滤入杯中，在酒面喷挤橙皮精油后丢弃橙皮，放入一颗深沉华贵的勒萨多黑樱桃即可上桌。
经典曼哈顿鸡尾酒 (Classic Manhattan)
4 步骤 • 4m • 完整食谱