意式开胃酒🍸 Artisanal Cocktail完整食谱视图
经典威尼斯阿佩罗橙光 (Aperol Spritz)
意大利标志性的餐前开胃鸡尾酒。起泡DOC普罗塞克、苦甜草本阿佩罗利口酒与清冽苏打水在冰块间交融，佐以橙片与经典绿橄榄。
总用时
4m
难度
初级
制作方式
加冰直调法
步骤
4 步骤
所需工具与设备
制作此食谱所需的厨房基本工具。
高脚大肚葡萄酒杯
量酒器
吧勺
经典威尼斯阿佩罗橙光 (Aperol Spritz) 配料食材
备料时可点击食材进行标记划除。
已备齐 0 / 4
Core Ingredients Spotlight
Detailed Portions & Prep Notes
分步制作说明
按阶段跟随揉面、发酵与烘烤全过程。
已完成 0 / 4
STEP 01
杯中满上冰块
在大号高脚葡萄酒杯中加入足量晶莹剔透的冰块，直至杯口。
STEP 02
先倒入普罗塞克起泡酒
先注入90毫升冰镇普罗塞克起泡酒。在加入利口酒之前先倒起泡酒，可防止密度更高的阿佩罗沉底。
STEP 03
打圈淋入阿佩罗
将60毫升亮橙色的阿佩罗利口酒以圆周打圈方式直接淋在不断冒泡的普罗塞克上。
STEP 04
注入苏打水并点缀装饰
喷入30毫升冰镇苏打水。用吧勺由底向上轻轻提拉搅拌一次，滑入一片多汁的鲜橙轮片，并饰以串在签上的意大利卡斯特尔韦特拉诺绿橄榄。
经典威尼斯阿佩罗橙光 (Aperol Spritz)
4 步骤 • 4m • 完整食谱