Coquetel Paloma Defumado com Mezcal
Receita autêntica de bar do coquetel Paloma. Elaborado com mezcal artesanal de Oaxaca, suco fresco de toranja rosa, limão, néctar de agave e água com gás borbulhante com borda de sal e pimenta defumada.
Utensílios e equipamentos
Itens essenciais de cozinha necessários para esta receita.
Coquetel Paloma Defumado com Mezcal Ingredientes
Marque os itens à medida que organiza sua bancada.
Passo a passo
Acompanhe todas as etapas do preparo ao forno.
Preparar a Borda de Sal e Pimenta
Umedeça metade da borda de um copo Collins canelado com uma fatia de limão e pressione em um prato com sal rosa do Himalaia e pimenta defumada.
Misturar Mezcal, Toranja e Agave
No próprio copo, misture 50 ml de mezcal, 60 ml de suco fresco de toranja rosa, 15 ml de suco de limão e 15 ml de néctar de agave. Mexa bem para dissolver o agave.
Completar com Gelo Picado e Água com Gás
Encha o copo generosamente com gelo picado e complete suavemente com 60 ml de água com gás bem gelada para uma efervescência refrescante.
Decorar com Meia-Lua de Toranja
Acomode meia rodela fresca de toranja rosa no topo junto com um raminho de tomilho fresco. Aprecie a harmonia defumada e cítrica.