Chá Gelado Borbulhante de Pêssego
Chá preto Assam em infusão lenta combinado com purê de pêssego branco doce, suco de limão siciliano fresco, hortelã e água com gás. Um clássico de bistrô com taninos suaves.
Utensílios e equipamentos
Itens essenciais de cozinha necessários para esta receita.
Chá Gelado Borbulhante de Pêssego Ingredientes
Marque os itens à medida que organiza sua bancada.
Passo a passo
Acompanhe todas as etapas do preparo ao forno.
Bater o chá com o néctar de pêssego
Na coqueteleira com gelo, junte 100 ml de chá preto gelado, 50 ml de purê de pêssego e 15 ml de suco de limão fresco. Bata bem por 10 segundos.
Montar o copo com gelo e pêssego
Encha o copo alto facetado com gelo, acomodando fatias frescas de pêssego maduro contra as paredes de vidro.
Coar e completar com água com gás
Coe o chá de pêssego batido no copo e complete delicadamente com 100 ml de água com gás bem gelada.
Decorar com hortelã e pêssego
Decore com um ramo de hortelã aromática e uma fatia de pêssego no palito de coquetel. Sirva bem gelado.