Aperol Spritz Veneziano Clássico
O icônico coquetel aperitivo italiano. Prosecco DOC borbulhante, Aperol agridoce com notas botânicas e um toque de água com gás sobre gelo com fatia de laranja e azeitona.
Utensílios e equipamentos
Itens essenciais de cozinha necessários para esta receita.
Aperol Spritz Veneziano Clássico Ingredientes
Marque os itens à medida que organiza sua bancada.
Passo a passo
Acompanhe todas as etapas do preparo ao forno.
Encher a Taça de Gelo
Encha generosamente uma taça grande de vinho com cubos de gelo límpidos até a borda.
Despejar o Prosecco Primeiro
Despeje 90 ml de Prosecco DOC bem gelado primeiro. Adicionar o espumante antes do licor evita que o Aperol, por ser mais denso, se concentre no fundo.
Adicionar o Aperol em Movimento Circular
Adicione 60 ml do vibrante Aperol laranja em um movimento circular diretamente sobre o Prosecco efervescente.
Completar com Soda e Decorar
Complete com 30 ml de água com gás gelada. Dê uma única mexida suave de baixo para cima com a colher bailarina, coloque uma rodela suculenta de laranja e finalize com uma azeitona verde Castelvetrano no palito.