
신선한 스피어민트와 상큼한 라임 조각, 비정제 사탕수수당을 으깨어 얼린 간얼음과 시원한 탄산수를 더한 청량하고 톡 쏘는 무알코올 칵테일입니다.
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반죽부터 굽기까지 각 단계를 차례대로 따라가세요.

톨 하이볼 잔에 신선한 스피어민트 잎 10~12장, 과즙 가득한 라임 웨지 4조각, 비정제 사탕수수당을 넣습니다.

나무 머들러로 20~30초간 부드럽게 누르고 비틀어 민트 잎이 으깨지지 않으면서도 향긋한 시트러스 오일과 라임 과즙이 배어 나오도록 합니다.

하이볼 잔 윗부분까지 깨끗한 간얼음을 가득 채워줍니다. 시원한 온도가 탄산의 청량감을 유지하는 핵심입니다.

차가운 클럽 소다를 잔 가득 붓습니다. 긴 바 스푼을 이용해 바닥에 가라앉은 민트와 라임을 살짝 들어 올리듯 섞어줍니다.

신선한 민트 줄기를 손바닥 사이에 넣고 가볍게 쳐 향을 깨운 뒤, 얇게 썬 라임 휠과 함께 음료 위에 올리고 빨대와 함께 냅니다.