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스파이시 할라피뇨 마가리타
100% 블루 아가베 블랑코 테킬라에 코앙트로 오렌지 리큐어, 갓 짠 새콤한 라임 주스, 얇게 썬 할라피뇨를 넣고 셰이킹한 후 훈제 칠리 솔트 림으로 완성한 매콤한 마가리타입니다.
총 소요 시간
5m
난이도
중급
조리 방식
머들링 & 셰이킹
단계
4 단계
필요한 조리 도구
이 레시피에 필요한 주방 도구 목록입니다.
칵테일 셰이커
락스 글라스
머들러
스파이시 할라피뇨 마가리타 재료 목록
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5개 중 0개 준비 완료
Core Ingredients Spotlight
Detailed Portions & Prep Notes
단계별 조리 순서
반죽부터 굽기까지 각 단계를 차례대로 따라가세요.
4단계 중 0단계 완료
STEP 01
락스 글라스 림에 소금 묻히기
라임 웨지로 락스 글라스 테두리를 문지른 후, 굵은 천일염과 훈제 칠리 플레이크가 담긴 접시에 굴려 림을 코팅합니다.
STEP 02
할라피뇨 & 아가베 머들링
셰이커에 할라피뇨 조각 2개와 아가베 시럽 10ml를 넣고 머들러로 으깨어 매콤한 풍미와 아로마를 끌어냅니다.
STEP 03 15s
데킬라, 코앙트로 & 라임 넣고 셰이킹
블랑코 데킬라 50ml, 코앙트로 25ml, 생라임 즙 25ml와 얼음을 넉넉히 채웁니다. 셰이커 겉면에 성에가 낄 때까지 12~15초간 강하게 흔듭니다.
STEP 04
더블 스트레인 & 가니시
림을 바른 잔에 신선한 각얼음을 넣고 파인 스트레이너로 걸러 따릅니다. 신선한 할라피뇨 휠과 라임 웨지를 위에 띄워 완성합니다.
스파이시 할라피뇨 마가리타
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