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클래식 이탈리안 네그로니
완벽한 1:1:1 비율을 자랑하는 이탈리아의 정통 클래식 칵테일. 묵직한 런던 드라이 진, 쌉싸름한 허브향의 캄파리, 달콤한 스위트 레드 베르무트를 투명한 얼음과 함께 스터하고 향긋한 오렌지 오일을 더했습니다.
총 소요 시간
4m
난이도
중급
조리 방식
스터 & 스트레인
단계
4 단계
필요한 조리 도구
이 레시피에 필요한 주방 도구 목록입니다.
묵직한 크리스털 락스 글라스
믹싱 글라스 & 바 스푼
줄렙 스트레이너
클래식 이탈리안 네그로니 재료 목록
재료를 준비하면서 항목을 클릭하여 체크하세요.
4개 중 0개 준비 완료
Core Ingredients Spotlight
Detailed Portions & Prep Notes
단계별 조리 순서
반죽부터 굽기까지 각 단계를 차례대로 따라가세요.
4단계 중 0단계 완료
STEP 01
믹싱 글라스에 동량 넣기
얼음이 채워진 칵테일 믹싱 글라스에 런던 드라이 진 30ml, 캄파리 30ml, 스위트 레드 베르무트 30ml를 1:1:1 동량으로 넣습니다.
STEP 02 30s
부드럽게 스터하여 칠링하기
바 스푼으로 25~30초 동안 매끄럽고 일정하게 저어주어 음료가 얼음처럼 차가워지고 적절하게 희석되도록 만듭니다.
STEP 03
통얼음 위로 스트레인하기
차갑게 식힌 더블 락스 잔에 크고 투명한 각얼음 하나를 넣고, 줄렙 스트레이너를 이용해 붉은빛의 칵테일을 얼음 위로 따라냅니다.
STEP 04
오렌지 필 에센스 입히기
넓게 저민 오렌지 껍질을 잔 위에서 가볍게 비틀어 향긋한 시트러스 오일을 표면에 분사하고 잔 테두리를 문지른 뒤 잔 안에 띄워 완성합니다.
클래식 이탈리안 네그로니
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