
Mocktail segar dan berkarbonasi dengan daun spearmint segar yang ditumbuk, irisan jeruk nipis segar, gula tebu alami, dan soda bersoda dingin di atas es serut.
Perlengkapan dapur yang dibutuhkan untuk resep ini.
Klik bahan untuk menandai saat menyiapkan mise-en-place.




Ikuti setiap tahapan persiapan dan pemanggangan dengan tepat.

Masukkan 4 irisan jeruk nipis segar dan 20 ml sirup gula (atau 2 sdt gula tebu mentah) ke dalam gelas highball.

Tekan perlahan 4–5 kali dengan penumbuk untuk mengeluarkan sari asam segar dan minyak kulit aromatik tanpa menghancurkan bagian kulit putih yang pahit.

Masukkan daun spearmint segar, tekan lembut 2 kali untuk melepaskan aromanya, lalu penuhi gelas dengan es serut bening hingga ke atas.

Tuangkan air soda dingin hingga bibir gelas. Gunakan sendok bar panjang untuk mengangkat daun mint dan jeruk nipis dari dasar secara perlahan.

Tepuk tangkai mint segar di antara telapak tangan untuk mengeluarkan aromanya, selipkan ke dalam minuman bersama seiris jeruk nipis, dan sajikan dengan sedotan.