Margarita Jalapeño Pedas
Tequila blanco 100% blue agave dikocok bersama Cointreau, perasan air jeruk nipis segar yang asam menyegarkan, dan irisan cabai jalapeño dengan taburan garam-cabai asap di bibir gelas.
Alat & perlengkapan
Perlengkapan dapur yang dibutuhkan untuk resep ini.
Margarita Jalapeño Pedas Bahan-bahan
Klik bahan untuk menandai saat menyiapkan mise-en-place.
Petunjuk langkah demi langkah
Ikuti setiap tahapan persiapan dan pemanggangan dengan tepat.
Lapisi Bibir Gelas Rocks
Usapkan irisan jeruk nipis di sekeliling bibir gelas rocks lalu celupkan ke piring berisi campuran garam laut kasar dan serpihan cabai asap.
Tumbuk Jalapeño & Agave
Di dalam shaker, tekan perlahan 2 irisan jalapeño bersama 10 ml sirup agave menggunakan muddler untuk mengeluarkan aroma pedas yang segar.
Kocok dengan Tequila, Cointreau & Jeruk Nipis
Tambahkan 50 ml tequila blanco, 25 ml Cointreau, 25 ml air jeruk nipis segar, dan es batu secukupnya. Kocok kuat-kuat selama 12-15 detik hingga bagian luar shaker berembun dingin.
Saring Dua Kali & Beri Garnish
Saring dua kali (double strain) di atas es batu bening baru ke dalam gelas berlapisan garam yang sudah disiapkan. Letakkan irisan tipis jalapeño dan juring jeruk nipis segar di atasnya.