Koktail Mezcal Paloma Beraroma Asap
Bahan koktail Paloma autentik & resep standar bar. Dibuat dengan mezcal tradisional Oaxaca bercita rasa asap, jus jeruk bali merah (pink grapefruit) segar, jeruk nipis asam segar, nektar agave, dan soda berkarbonasi dengan taburan garam-cabai asap di bibir gelas.
Alat & perlengkapan
Perlengkapan dapur yang dibutuhkan untuk resep ini.
Koktail Mezcal Paloma Beraroma Asap Bahan-bahan
Klik bahan untuk menandai saat menyiapkan mise-en-place.
Petunjuk langkah demi langkah
Ikuti setiap tahapan persiapan dan pemanggangan dengan tepat.
Beri Garam Cabai pada Bibir Gelas
Basahi separuh bibir gelas Collins tinggi menggunakan irisan jeruk nipis lalu tekan ke piring berisi campuran garam Himalaya merah muda dan serpihan cabai asap.
Aduk Mezcal, Grapefruit & Agave
Di dalam gelas, campurkan 50 ml mezcal, 60 ml jus pink grapefruit segar, 15 ml air jeruk nipis, dan 15 ml nektar agave. Aduk rata hingga nektar agave larut sempurna.
Penuhi dengan Es Serut & Tuang Soda
Penuhi gelas dengan es serut (crushed ice), lalu tuang perlahan 60 ml air berkarbonasi dingin di atasnya untuk sensasi soda yang menyegarkan.
Hias dengan Setengah Irisan Grapefruit
Selipkan setengah irisan bulat pink grapefruit segar di bagian atas bersama setangkai herba timi (thyme) segar. Nikmati keharmonisan aroma asap dan kesegaran citrus.