Aperol Spritz Venesia Klasik
Koktail aperitivo ikonik khas Italia. Prosecco DOC berkarbonasi, Aperol herba pahit-manis, dan percikan air soda segar di atas es batu, lengkap dengan irisan jeruk dan buah zaitun.
Alat & perlengkapan
Perlengkapan dapur yang dibutuhkan untuk resep ini.
Aperol Spritz Venesia Klasik Bahan-bahan
Klik bahan untuk menandai saat menyiapkan mise-en-place.
Petunjuk langkah demi langkah
Ikuti setiap tahapan persiapan dan pemanggangan dengan tepat.
Isi Gelas dengan Es Batu
Isi gelas anggur berkaki besar dengan es batu bening secukupnya hingga mencapai bibir gelas.
Tuangkan Prosecco Terlebih Dahulu
Tuangkan 90 ml Prosecco DOC dingin terlebih dahulu. Menuangkan sparkling wine sebelum liqueur mencegah Aperol yang lebih pekat mengendap di dasar gelas.
Tambahkan Aperol dengan Tuangan Memutar
Tuangkan 60 ml Aperol oranye cerah dengan gerakan memutar langsung di atas gelembung Prosecco.
Beri Soda & Hiasan (Garnish)
Beri percikan 30 ml air soda dingin. Aduk perlahan ke atas sekali saja dengan sendok bar, masukkan irisan jeruk segar ke dalam gelas, dan beri hiasan buah zaitun Castelvetrano Italia pada tusukan koktail.